Министерство здравоохранения Украины зарегистрировало приказ об утверждении Требований к утверждениям о питательной ценности пищевых продуктов и утверждений о пользе для здоровья пищевых продуктов.
Требования применяются к утверждениям, которые используются в маркировке, представлении или рекламе, предназначенных для конечного потребителя пищевых продуктов на территории Украины.
Оператор рынка, который использует утверждение о питательной ценности или о пользе для здоровья должен иметь доказательства соответствия пищевого продукта условиям использования такого утверждения. Такими доказательствами могут быть результаты лабораторных исследований (испытаний), проведенных в аккредитованных лабораториях, расчеты количества содержания ингредиентов / отдельных веществ в пищевом продукте, предназначенном для конечного потребителя, в соответствии с количеством ингредиентов, используемых при его производстве.
В частности, утверждение, что пищевой продукт является низкокалорийным (с низкой энергетической ценностью), может быть указано только в случае, если продукт не содержит более 20 ккал (80 кДж) на 100 мл для жидких пищевых продуктов или более 40 ккал (170 кДж) на 100 г для пищевых продуктов. Для столовых подсластителей применяется верхний предел — 4 ккал (17 кДж) на порцию, или эквивалент не более чем 6 г сахарозы.
Утверждение, что пищевой продукт имеет пониженную калорийность (энергетическую ценность), может быть указано только в случае, если калорийность снижена минимум на 30%, с указанием характеристик, которые приводят к снижению общей калорийности.
Утверждение о безкалорийности может быть указано только в случае, если пищевой продукт не содержит более 4 ккал (17 кДж) на 100 мл. Для столовых подсластителей применяется верхний предел — 0,4 ккал (1,7 кДж) на порцию, или эквивалент не более чем 6 г сахарозы.
Утверждение, что пищевой продукт является обезжиренным, может быть указано только в случае, если продукт не содержит более 0,5 г жира на 100 г или на 100 мл.
Также в Приказе приведены примеры корректного использования в маркировке и рекламе пищевых продуктов утверждений о пользе для здоровья отдельных питательных веществ и их категорий.
Запрещается использовать любое утверждение о пользе для здоровья для напитков, содержащих более 1,2 процента объемных единиц спирта.