Первое в Украине свидетельство о регистрации права об использовании зарегистрированного указания происхождения товара, которое соответствует европейским требованиям к регистрации и имеет право на признание в ЕС, получил сыр «Гуцульская овечья брындзя» (Гуцульська овеча бриндзя).
Заявка на регистрацию была подана общественным союзом «Ассоциация производителей традиционных карпатских высокогорных сыров».
Таким образом, право на использование название «Гуцульская овечья брындзя» получат только те производители, продукция которых соответствует техническим условия – овцы должны выпасаться на территории не ниже 700 м над уровнем моря, питаться только определенной едой, а собираться сырое молоко, заквашиваться, готовиться будз, и созревать брынза должны по традиционной технологии.
По данным ассоциации, на сегодня уже 12 производителей готовы использовать бренд «Гуцульская овечья брындзя».
Напомним, закон об усовершенствовании правовой защиты географических указаний, которым в украинское законодательство имплементируются соответствующие европейские нормы, парламент Украины принял 20 сентября 2019 года.